近日，市場監(jiān)管總局（標準委）圍繞農副產品、百姓生活相關領域，集中發(fā)布一批重要國家標準，充分發(fā)揮“標準為民”作用。
在提升農副產品質量方面具體如下：
《畜禽肉分割技術規(guī)程 豬肉》國家標準，統(tǒng)一行業(yè)內叫法不一的“帶肉扇骨”“元寶肉”“叉骨”“腓脊骨”等部分產品的定義，明確原料和分割車間要求，以及分割程序和要求等，有效提升國內豬肉分割技術水平，推動肉類行業(yè)健康發(fā)展。
《冷卻肉加工技術要求》國家標準，對“冷卻肉”的定義進行界定，明確冷卻肉生產的全過程要求、冷卻加工控制要求以及不同環(huán)節(jié)產品的溫度控制要求等，提高我國冷卻肉產品生產加工技術水平，保障產品優(yōu)質優(yōu)價。
《畜禽肉品質檢測 近紅外法通則》國家標準，規(guī)范運用近紅外法對畜禽肉進行檢測的技術原理、儀器要求、關鍵環(huán)節(jié)一致性要求和評定方式等，有助于提升我國畜禽肉品質檢測技術水平。
《家禽孵化良好生產規(guī)范》國家標準，對家禽孵化生產的設施設備、人員、種蛋來源、孵化過程、衛(wèi)生等方面的管理要求作出規(guī)定，有助于規(guī)范家禽孵化生產行為，更好服務于農業(yè)增效、農民增收和鄉(xiāng)村振興。
《果品質量分級導則》國家標準，對果品質量分級的術語定義和分級要求作出規(guī)定，進一步提高新鮮果品質量，促進我國果品的流通和貿易。
來源：國家市場監(jiān)督管理總局
責任編輯：崔偉
