2022年6月18日下午，安徽省食品科技學會副理事長、合肥工業(yè)大學周輝研究員帶隊赴六安市開展科技服務，與勝緣食品有限公司交流座談。參加會議的有勝緣食品有限公司董事長夏儉勝和公司技術骨干，以及合肥工業(yè)大學皖西白鵝鄉(xiāng)村振興服務團成員。
夏儉勝董事長首先對周輝副理事長一行的到來表示熱烈的歡迎，并介紹了公司的發(fā)展歷程與鵝肉制品產業(yè)現(xiàn)狀，表達了鵝肉精深加工產業(yè)發(fā)展中的人才需求和技術需求。周輝副理事長就開辟鵝肉精深加工產業(yè)新方向，打造鵝肉制品預制菜進行了詳細的介紹與分析，并從我國預制菜產業(yè)現(xiàn)狀、市場需求、發(fā)展趨勢等多角度解析方案的可行性。合肥工業(yè)大學皖西白鵝鄉(xiāng)村振興服務團負責人龍白雪介紹了團隊在皖西白鵝精深加工方面的工作進展，希望可以與公司展開鵝肉新產品研發(fā)合作，為企業(yè)鵝肉精深加工中的重難點問題提供解決方案。
隨后雙方就鵝肉精深加工產業(yè)發(fā)展中的發(fā)展戰(zhàn)略、技術需求和人才需求等問題展開了熱烈的討論，在鵝肉預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的合作達成共識，并就進一步的產學研合作進行了深入的交流。
座談會的最后，夏儉勝董事長再次對周輝副理事長一行的到來表示感謝，學會前期在政產研對接、技術研發(fā)和人才培養(yǎng)方面的諸多成功案例與豐富經(jīng)驗和服務團杰出人才的加入將勢必會對公司鵝肉精深加工的發(fā)展起到關鍵作用。周輝副理事長表示安徽省食品科技學會將持續(xù)從技術研發(fā)、人才培養(yǎng)、人才引薦等方面大力支持和推進鵝肉加工、鵝肉預制菜產業(yè)的高質量發(fā)展。
座談會結束后，周輝研究員一行在夏儉勝董事長的陪同下參觀了勝緣食品有限公司的生產車間。
文 龍白雪/周凱
圖 龍白雪
責任編輯 葛金霞
