2023年9月1日，福美泰生物科技有限公司董事長張鵬、技術(shù)總監(jiān)謝文明及工程師張弦一行到合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院交流。安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副會長、合肥工業(yè)大學(xué)周輝研究員，學(xué)會秘書長蔡克周教授、副秘書長周凱博士參與座談，會議由周輝研究員主持。
周輝研究員對張鵬董事長一行的到訪表示熱烈歡迎，并表示會大力支持福美泰在安徽食品產(chǎn)業(yè)開展技術(shù)合作和產(chǎn)學(xué)研活動。周輝研究員介紹了學(xué)會的發(fā)展歷程、學(xué)會框架、學(xué)會科技服務(wù)和社會公益活動等方面的情況，并介紹了合肥工業(yè)大學(xué)肉品團隊的研究方向、科研成果、技術(shù)優(yōu)勢和師資力量。張鵬董事長介紹了福美泰生物科技有限公司的主營產(chǎn)品、公司發(fā)展情況，并針對產(chǎn)品情況、技術(shù)特點提出了發(fā)展需求。
雙方參會人員就膠原蛋白肽關(guān)鍵加工技術(shù)及應(yīng)用現(xiàn)狀等問題進行了充分的交流，并對聯(lián)合研發(fā)膠原肽、“減鹽”肽、“低鈉”肽等產(chǎn)品進行了探討。會后，福美泰生物科技有限公司一行在周輝研究員的陪同下參觀了食品與生物工學(xué)院大樓及實驗樓。
文 劉春云
圖 蔡歡歡
編輯 年伶俐
