2023年9月13日，由安徽省農(nóng)村農(nóng)業(yè)廳、毫州市人民政府主辦，中共蒙城縣委、蒙城縣人民政府承辦，安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、合肥工業(yè)大學(xué)、蒙城縣興農(nóng)公司協(xié)辦的安徽省“秸稈變?nèi)狻濒呷馀Ｕ衽d和皖北高端綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在蒙城縣成功舉辦。安徽省副省長張曙光出席大會(huì)，來自省直有關(guān)部門、皖北六市、滁州、六安、蒙城等市、縣政府主管領(lǐng)導(dǎo)，有關(guān)行業(yè)專家、商協(xié)會(huì)、頭部企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和金融機(jī)構(gòu)等500余人參會(huì)，共商產(chǎn)業(yè)擴(kuò)量提質(zhì)增效之策。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長汪學(xué)軍主持大會(huì)開幕式。開幕式上，阜陽、亳州、宿州、蚌埠、淮北、淮南、六安、滁州等8市市長及蒙城縣長，先后登臺(tái)做肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分享及高端綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展推介；安徽省自然資源廳解讀了設(shè)施農(nóng)用地有關(guān)政策措施；安徽、吉林簽訂肉牛產(chǎn)業(yè)共擔(dān)合作協(xié)議，皖北六市及六安市、滁州市高端食品產(chǎn)業(yè)代表項(xiàng)目正式簽約，蒙城縣綠色食品項(xiàng)目完成入駐簽約。
國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)曹兵海教授以《我國肉牛產(chǎn)業(yè)形勢(shì)分析》為題作主旨報(bào)告，曹兵海教授首先從需求分化的角度分析了肉牛市場(chǎng)的大背景，他認(rèn)為系統(tǒng)性降本是肉牛產(chǎn)業(yè)“跨界”共識(shí)，并指出牛欄升級(jí)是降低系統(tǒng)性成本的利器之一，生產(chǎn)“行走的肉”與“舌尖上的肉”是智慧之衡。
安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長、合肥工業(yè)大學(xué)徐寶才教授以《預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展》為題做主旨報(bào)告。徐寶才教授介紹了我國預(yù)制菜發(fā)展的歷程與現(xiàn)狀，從科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面剖析了我國預(yù)制菜行業(yè)現(xiàn)存的問題，分析了未來預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的熱點(diǎn)與未來發(fā)展趨勢(shì)，并從不同的角度提出推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的舉措思考。
皖北地區(qū)面向長三角、背靠大中原，農(nóng)業(yè)資源豐富，市場(chǎng)腹地廣闊，科技創(chuàng)新等要素支撐有力，產(chǎn)業(yè)條件得天獨(dú)厚。此次安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)參與協(xié)辦的安徽省“秸稈變?nèi)狻濒呷馀Ｕ衽d和皖北高端綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)圍繞秸稈飼用、良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、精深加工、品牌建設(shè)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，會(huì)議的勝利召開有利于推動(dòng)實(shí)施“秸稈變?nèi)狻濒呷馀Ｕ衽d計(jì)劃，加快皖北高端綠色食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，全面提升長三角優(yōu)質(zhì)肉牛和高端綠色食品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地建設(shè)水平，引領(lǐng)助推鄉(xiāng)村全面振興，助力農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)。
文字 中安在線/周凱
圖片 蒙城廣播電視臺(tái)
編輯 年伶俐
