2023 年 9 月 4 日，安徽天凱生物科技有限公司獲得市場監(jiān)管部門頒發(fā)的乳清及乳清特色乳制品生產(chǎn)許可，標(biāo)志著我國以生鮮乳為原料的功能營養(yǎng)成分高效多級分離工藝實現(xiàn)了新突破，實現(xiàn)了乳蛋白、乳糖等多種功能性成份共線生產(chǎn)，對標(biāo)國際先進工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，填補了國內(nèi)空白，我國的乳品深加工產(chǎn)業(yè)化邁出了重要一步。
天凱生物公司成立于 2009 年，是中國功能性食品原料研究開發(fā)和生產(chǎn)的重要企業(yè)之一。公司定位于功能油脂、特種乳蛋白、益生菌和母乳低聚糖等功能性產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)的多個領(lǐng)域，覆蓋從嬰幼兒到中老年人全年齡段人群。同時，天凱生物公司以先進的生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)飼料級裂壺藻粉，應(yīng)用于高端動物飼料和寵物食品。
公司成立以來始終站在國際前沿，以未來視角布局和開發(fā)功能性食品核心配料，致力于解決國內(nèi)企業(yè)長期依賴進口，嚴重制約食品產(chǎn)業(yè)，特別是嬰幼兒配方食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的局面。天凱生物公司與中國科學(xué)院、江南大學(xué)、中國海洋大學(xué)、華東理工大學(xué)等國內(nèi)頂尖科研機構(gòu)保持密切合作，先后承擔(dān)國家“863”計劃、國家科技支撐計劃和國家自然科學(xué)基金等科技項目，成果斐然，極大地支撐了公司的新產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。
目前，天凱生物公司已成功產(chǎn)業(yè)化開發(fā) DHA，ARA，OPO 等功能油脂產(chǎn)品。天凱生物公司的藻油 DHA 還通過了美國 GRAS 認證，成為市場上極少數(shù)獲準(zhǔn)同時用于美國嬰幼兒和特殊嬰幼兒（早產(chǎn)兒）配方食品的藻油生產(chǎn)商。
2021 年，天凱生物公司參與江南大學(xué)校長陳衛(wèi)院士主持的國家科技部“十四五”重點專項“嬰配乳品新型核心配料規(guī)?；苽浼夹g(shù)創(chuàng)新及示范”揭榜掛帥項目，承擔(dān)功能性乳蛋白、乳糖等產(chǎn)業(yè)化示范工作，研制出了基于生鮮乳為原料的α-乳白蛋白、乳脂肪球膜、β-酪蛋白、水解肽等多種營養(yǎng)成份共線生產(chǎn)工藝。在今年 7 月20-21 日科技部組織召開的該項目“里程碑”考核會上，天凱公司作為唯一現(xiàn)場考核單位，通過了專家組的現(xiàn)場檢查考核，獲得一致好評。
業(yè)內(nèi)專家認為，天凱生物公司乳基原料高效多級分離產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)線，集成了生物化學(xué)分離、離子交換、多級膜過濾、重結(jié)晶一體化的分級分離生產(chǎn)技術(shù)；分配器在線動態(tài)組合，實現(xiàn)了功能性乳蛋白、乳肽、乳糖的共線生產(chǎn)；乳糖母液、淋洗液在線回收的乳糖綠色生產(chǎn)工藝。該生產(chǎn)性從生乳到乳蛋白、乳糖等全分離的高效、環(huán)保利用，進而實現(xiàn)嬰配乳制品核心配料的國產(chǎn)化替代，保障產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈安全，讓中國寶寶的“奶瓶子”牢牢把握在中國人手中；同時，解決了我國奶業(yè)長期處于產(chǎn)業(yè)鏈低端產(chǎn)品同質(zhì)化缺乏競爭力問題，能夠?qū)崿F(xiàn)真正意義上的產(chǎn)業(yè)升級。用生鮮乳分離生產(chǎn)乳基原料，不但能夠提高產(chǎn)品的附加值，為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益，還能起到平衡奶源、穩(wěn)定供需的作用。
圖片 安徽天凱生物公司
文字 安徽天凱生物公司
編輯 年伶俐
