12月23日，安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)召開(kāi)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)，審定《牛排》《調(diào)理肉制品冷鏈物流技術(shù)規(guī)范》等2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部劉晶晶副主任，北京食品科學(xué)研究院原副院長(zhǎng)、總工程師喬曉玲教授級(jí)高工，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所孫寶忠研究員，延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長(zhǎng)李官浩教授，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院副院長(zhǎng)周裔彬教授擔(dān)任審定專家線上參會(huì)。標(biāo)準(zhǔn)起草組中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)張昊教授，福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)汪少蕓教授，合肥工業(yè)大學(xué)王兆明副教授以及相關(guān)企業(yè)代表線上參加會(huì)議。學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)徐寶才研究員、副理事長(zhǎng)周輝研究員、秘書(shū)長(zhǎng)蔡克周教授、副秘書(shū)長(zhǎng)周凱博士出席會(huì)議。會(huì)議由蔡克周秘書(shū)長(zhǎng)主持。
蔡克周秘書(shū)長(zhǎng)首先代表學(xué)會(huì)熱烈歡迎審定會(huì)專家的蒞臨，感謝五位專家對(duì)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編審工作的支持。他介紹了各標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的立項(xiàng)背景和起草單位，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的前期工作進(jìn)展做了通報(bào)。蔡秘書(shū)長(zhǎng)指出，標(biāo)準(zhǔn)起草組要在專家的指導(dǎo)下更細(xì)更全更深入的完善標(biāo)準(zhǔn)，并積極在相關(guān)企業(yè)宣傳和落實(shí)，爭(zhēng)取為后期升級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)甚至國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供基礎(chǔ)。
與會(huì)專家一致推舉劉晶晶副主任擔(dān)任組長(zhǎng)。劉主任對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查重點(diǎn)、審查注意事項(xiàng)和報(bào)批相關(guān)要求做了詳細(xì)的說(shuō)明，并要求與會(huì)專家嚴(yán)格履行程序，以高標(biāo)準(zhǔn)審定此次審定的五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。隨后各標(biāo)準(zhǔn)起草組成員依次匯報(bào)了標(biāo)準(zhǔn)制定的背景及意義、制定過(guò)程、標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容和征求意見(jiàn)的處理結(jié)果等情況。與會(huì)專家對(duì)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容和指標(biāo)進(jìn)行了逐一討論和質(zhì)詢，并根據(jù)討論結(jié)果形成最終審定意見(jiàn)。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)制定周期長(zhǎng)，側(cè)重于?；尽⒈０踩?，無(wú)法滿足企業(yè)的現(xiàn)實(shí)需要，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)和高校院所主導(dǎo)，制定周期短，側(cè)重于提供競(jìng)爭(zhēng)力，滿足市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)需求，是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有力補(bǔ)充，并且為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定積累前瞻性應(yīng)用數(shù)據(jù)。安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)作為發(fā)展安徽食品科技事業(yè)的重要社會(huì)力量，積極團(tuán)結(jié)和組織全省從事食品科技的工作者開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，目前已立項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)20余項(xiàng)，發(fā)布10項(xiàng)，為安徽省食品產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)提供了有力支持。
圖/文 謝勇
編輯 晉琦
