2024年6月28日，安徽省食品科學技術(shù)學會副理事長周輝研究員、秘書長蔡克周教授帶隊赴蒙城縣參加技術(shù)難題和創(chuàng)新成果供需見面會。蒙城縣縣委組織部副部長、縣人才局局長王飛，科技局黨組書記、局長葛紹峰，工信局黨組成員、副局長劉海靖，開發(fā)區(qū)管委會黨工委委員、副主任邵友，小辛集鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長劉娟等領(lǐng)導(dǎo)出席會議。參加會議的專家有合肥工業(yè)大學食品與生物工程學院王軍輝教授、陶晗教授、操麗麗副教授、王兆明副教授、李聰博士、謝勇博士生、崔偉博士生，蒙城縣興農(nóng)發(fā)展投資有限公司、贏才牛等13家蒙城縣綠色食品企業(yè)負責人參加座談。會議由蒙城縣科技局黨組書記、局長葛紹峰局長主持。
會上，合肥工業(yè)大學食品與生物工程學院的專家介紹了“大宗油脂適度精煉技術(shù)及功能性油脂開發(fā)相關(guān)研究”“肉制品冷凍及過熱加工品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)”“食用菌功能成分多維指紋圖譜快速識別技術(shù)”等15項創(chuàng)新成果。東升食品、贏財牛等20余家蒙城本地龍頭企業(yè)就生產(chǎn)、運輸?shù)确矫娴碾y題提出技術(shù)需求，專家團隊對技術(shù)難題進行診斷，現(xiàn)場提供解決方案。
通過本次見面會的深入交流，學會一行對蒙城縣食品產(chǎn)業(yè)豐富的資源和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的技術(shù)難題有了深入的了解，為后續(xù)深度合作打下了堅實的基礎(chǔ)。未來，學會和蒙城縣將充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，推進“人才+產(chǎn)業(yè)”深度融合，加快科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，完善落實人才政策，為參與產(chǎn)學研合作的企業(yè)和高校提供更多的支持和激勵，推動安徽省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
圖 蒙城組工
文 晉琦
編輯 晉琦
