7月24日上午，由安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、六安市勝緣食品有限公司、六安市裕安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共同起草的《皖西臘鵝》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家評(píng)審會(huì)在勝緣食品有限公司順利召開。評(píng)審專家組成員六安市農(nóng)科院佘德勇副院長，六安市市場管理局食安委汪宏春研究員，合肥工業(yè)大學(xué)周輝教授，合肥大學(xué)陳群教授，皖西學(xué)院張莉教授，裕安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局江治國總畜牧師，以及申報(bào)單位代表、項(xiàng)目組成員出席會(huì)議。六安市農(nóng)科院佘德勇副院長擔(dān)任專家組組長。
由合肥工業(yè)大學(xué)蔡克周教授代表標(biāo)準(zhǔn)起草單位作《皖西臘鵝》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容匯報(bào)，闡述該標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用范圍、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)界定，就標(biāo)準(zhǔn)編制的目的意義、必要性、可行性、先進(jìn)性、標(biāo)準(zhǔn)范圍和主要內(nèi)容等方面依次向評(píng)審專家組進(jìn)行介紹。專家認(rèn)真聽取了各單位的介紹，并就有關(guān)問題進(jìn)行了交流和討論并給出立項(xiàng)審查意見。專家們一致認(rèn)為，此次申請(qǐng)的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，具有科學(xué)性、先進(jìn)性和可操作性，符合團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制要求，一致同意通過標(biāo)準(zhǔn)審定，建議標(biāo)準(zhǔn)編制組盡快按照專家組意見修改完善，按程序發(fā)布實(shí)施。
會(huì)議最后，六安市勝緣食品有限公司董事長夏儉勝代表該標(biāo)準(zhǔn)起草單位闡述制訂《皖西臘鵝》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)必要性?！锻钗髋D鵝》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制訂，對(duì)規(guī)范當(dāng)?shù)仉缗D制品的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，打造綠色生態(tài)的腌臘產(chǎn)品地域品牌，完善皖西白鵝精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，以及皖西臘鵝產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化具有關(guān)鍵性指導(dǎo)作用。
圖文 晉琦
編輯 晉琦
