2025年1月14-15日，由安徽省科協(xié)指導(dǎo)、安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“2024年安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)年會(huì)暨第三屆徽派食品科技創(chuàng)新論壇”在合肥召開，此次會(huì)議由合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)、安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合承辦。來自政府、高校、科研院所、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)的200余名代表參與本次年會(huì)，會(huì)議圍繞徽派食品科技成果、產(chǎn)業(yè)信息和平臺(tái)建設(shè)，共同探討安徽省綠色食品產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新趨勢(shì)、發(fā)展策略和市場機(jī)遇，搭建產(chǎn)學(xué)研合作交流平臺(tái)，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推動(dòng)安徽食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。
15日上午大會(huì)開幕式由安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長徐寶才研究員主持，徐寶才理事長向與會(huì)代表隆重介紹出席本次會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，并對(duì)參會(huì)代表的到來表示熱烈歡迎。合肥工業(yè)大學(xué)副校長吳華清教授、安徽省市場監(jiān)督管理局二級(jí)巡視員黃長安、安徽省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席紀(jì)光水、安徽省科技廳農(nóng)社中心主任陳雷和江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長胡秋輝教授為開幕式致辭，出席年會(huì)開幕式的還有原安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員縱風(fēng)云、安徽省市場監(jiān)督管理局食品協(xié)調(diào)處四級(jí)調(diào)研員郭海慶。
年會(huì)設(shè)有研究生論壇，來自安徽省內(nèi)高校院所的20余位碩士博士做了精彩研究報(bào)告，其中10位同學(xué)獲得研究生論壇優(yōu)秀報(bào)告獎(jiǎng)。頒獎(jiǎng)儀式由學(xué)會(huì)秘書長蔡克周教授主持，江南大學(xué)毛健教授、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)胡秋輝教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)程永強(qiáng)教授、北京林業(yè)大學(xué)張柏林教授、中國科學(xué)院華南植物園楊寶研究員為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。
本次年會(huì)特別邀請(qǐng)江南大學(xué)毛健教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)程永強(qiáng)教授、北京林業(yè)大學(xué)大學(xué)張柏林教授、中國科學(xué)院華南植物園楊寶研究員等四位外省皖籍著名專家作大會(huì)特邀報(bào)告。報(bào)告由皖籍專家南京財(cái)經(jīng)大學(xué)胡秋輝教授和安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長江艦研究員主持。
江南大學(xué)毛健教授 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)程永強(qiáng)教授
《科技賦能市場，講好科技故事》 《高抗性淀粉粉條的加工與探索》
北京林業(yè)大學(xué)張柏林教授 中國科學(xué)院華南植物園楊寶研究員
《大食物觀中森林“糧庫”的作用與實(shí)踐》 《異戊烯基酚類物質(zhì)發(fā)掘與異源生物合成》
15日下午會(huì)議分為動(dòng)物源食品分會(huì)場和植物/微生物源食品分會(huì)場同時(shí)進(jìn)行。動(dòng)物源食品分會(huì)場由安徽工程大學(xué)薛正蓮教授、宿州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院院長張興桃教授、合肥工業(yè)大學(xué)蔡克周教授、安徽省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所程江華副所長主持。植物/微生物源食品分會(huì)場由安徽科技學(xué)院熊國遠(yuǎn)教授、淮南師范學(xué)院陳志娜副教授、合肥大學(xué)科研處處長王儲(chǔ)炎教授、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)梅林教授主持。26名來自省內(nèi)企業(yè)、高校院所的專家做了精彩的科技成果分享交流。
會(huì)場一：動(dòng)物源食品分會(huì)場 會(huì)場二：植物/微生物源食品分會(huì)場
此次年會(huì)設(shè)有企業(yè)展覽區(qū)，安徽德鴻生物科技有限公司、安徽寶萊生物科技有限公司、合肥吉象生物技術(shù)有限公司、合肥國鏡儀器科技有限公司、蕪湖市綠色食品產(chǎn)業(yè)研究院有限公司、上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司、福斯分析儀器公司、等來自省內(nèi)外的10余家企業(yè)在年會(huì)上展示了最新的產(chǎn)品與技術(shù)，與參會(huì)代表進(jìn)行了深入的交流。
年會(huì)企業(yè)展區(qū)
文 年伶俐
圖 安徽昭襄文化傳媒有限公司
