2021年7月24日，由安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：學(xué)會(huì)）組織的科技成果評(píng)價(jià)會(huì)，在合肥工業(yè)大學(xué)翡翠湖校區(qū)食品與生物工程學(xué)院大樓九樓會(huì)議室召開(kāi)，專(zhuān)家組由安徽大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院陳彥教授、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院夏秀芳教授、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院邵俊花教授、安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院蔣俊樹(shù)教授級(jí)高工、蚌埠學(xué)院食品與生物工程學(xué)院院長(zhǎng)張斌教授、合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長(zhǎng)徐寶才研究員組成。
本次評(píng)價(jià)成果名稱(chēng)為“西式培根低鹽加工及品質(zhì)控制技術(shù)研發(fā)”，該成果來(lái)源自國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題“西式培根綠色制造關(guān)鍵技術(shù)與裝備開(kāi)發(fā)及示范（2018YFD0401205）”，由合肥工業(yè)大學(xué)和安徽夏星食品有限公司共同完成，合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院陳從貴教授為第一完成人。評(píng)價(jià)會(huì)由學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)徐寶才研究員主持，學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)陳彥教授擔(dān)任專(zhuān)家組組長(zhǎng)。
評(píng)價(jià)會(huì)上，合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院蔡克周教授代表課題組對(duì)成果的研究工作和技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行了匯報(bào)，專(zhuān)家組在聽(tīng)取報(bào)告的基礎(chǔ)上，充分查閱相關(guān)的成果報(bào)告書(shū)和支撐材料，經(jīng)質(zhì)詢(xún)和討論，形成科技成果評(píng)價(jià)報(bào)告。
本次會(huì)議是學(xué)會(huì)成立以來(lái)首次組織召開(kāi)的科技成果評(píng)價(jià)會(huì)，學(xué)會(huì)始終本著服務(wù)我省食品行業(yè)科技發(fā)展的宗旨，秉持實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，充分發(fā)揮學(xué)會(huì)專(zhuān)家資源優(yōu)勢(shì)，確?？萍汲晒u(píng)價(jià)的公平、公正、專(zhuān)業(yè)和權(quán)威，推動(dòng)我省食品科技的高質(zhì)量繁榮發(fā)展。
