現(xiàn)任合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長、肉品加工與質(zhì)量控制國家重點實驗室主任（兼）。農(nóng)產(chǎn)品生物化工教育部工程研究中心負(fù)責(zé)人、中國輕工業(yè)肉品微生物控制及利用重點實驗室負(fù)責(zé)人，長期從事肉品科學(xué)、肉品加工及質(zhì)量安全控制技術(shù)研究，先后承擔(dān)了國家“十五”、“十一五”、“十二五”科技支撐計劃、“973計劃”、國家自然基金、國家十三五重點研發(fā)計劃、高等學(xué)校省級質(zhì)量工程項目等項目十余項。發(fā)表科技論文100余篇，獲發(fā)明專利20余項，制定了肉制品相關(guān)國家/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)10余項；獲得國家科技進(jìn)步獎二等獎1項，國家教學(xué)成果二等獎1項，省部級科技獎勵一等獎2項。入選中組部國家“萬人計劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、教育部長江學(xué)者特聘教授。
合肥工業(yè)大學(xué) 徐寶才 研究員
發(fā)布時間： 2021-08-21 瀏覽次數(shù)： 3251
